保障模式

一、承包经营

发包方：提供现有场地及全套设备、设施;

承包方：负责提供采购、烹饪、售餐、员工管理和保洁服务;自付赢亏。

发包方每半个月或一个月为承包方结算一次营业费用。

二、托管经营

发包方：提供现有场地及全套设备、设施;原材料与物料采购。

承包方：负责烹饪、售餐、员工管理与保洁服务;

发包方每月为承包方结算一次托管费用(劳务管理费用)

三、合作经营

合作方：负责提供一定餐厅经营资源和一定比例投资;不参与经营管理，年底按股权享受经营收益分红。

公司：负责提供餐厅经营大部分比例投资和餐厅经营管理，与合作方按股权比例共同享受经营收益分红。